Kammut – Nero D’Avola

Il Kammut nasce dal nostro Nero D'Avola.
Al naso sprigiona sentori di frutti di bosco come ribes, mirtilli e fragoline lasciando un aroma gradevole e molto intenso.
In bocca è morbido e vellutato, giustamente tannico, lascia un retrogusto piacevole e persistente.
Si sposa perfettamente con carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura. Ottimo anche con piatti rustici.

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Descrizione

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Informazioni aggiuntive

Zona di produzione

C.da Contessa – Riesi (CL)

Uve

Nero D'Avola

Sistema di allevamento

Spalliera

Sistema di potatura

Cordone speronato

Resa per ettaro

75 q.li

Inizio raccolta uve

Seconda decade di settembre

Vinificazione

Raccolta uve manuale, termovinificazione e pressatura soffice

Temperatura di fermentazione

26 – 28° C

Denominazione del vino

Rosso IGP Terre Siciliane

Colore

Rosso rubino

Profumo

Possiede sentori di frutti di bosco come ribes, mirtilli e fragoline

Sapore

MOrbido e vellutato, giustamente tannico, lascia un retrogusto piacevole e persistente

Abbinamenti gastronomici

Si accompagna bene a carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.