Noè – Nero D’Avola

Dai vigneti di C.da Cammuto, dal colore rosso rubino, nasce il Noè Nero D'Avola.
In bocca è morbido ed equilibrato con retrogusto piacevolmente fruttato.
Va servito ad una temperatura di circa 20° e si accompagna bene a carni rosse o formaggi di media stagionatura.

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Descrizione

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Informazioni aggiuntive

Zona di produzione

C.da Cammuto – Naro (AG)

Uve

Nero D'Avola

Sistema di allevamento

Spalliera

Sistema di potatura

Cordone speronato

Resa per ettaro

90 q.li

Inizio raccolta uve

Seconda decade di settembre

Vinificazione

Raccolta uve manuale, termovinificazione e pressatura soffice

Temperatura di fermentazione

28 °C

Denominazione del vino

Rosso IGP Terre Siciliane

Colore

Rosso rubino

Profumo

Sentori di piccoli frutti di bosco, ciliegia e marasca

Sapore

Morbido equilibrato con retrogusto piacevolmente fruttato

Abbinamenti gastronomici

Temperatura di servizio circa 20°C, accompagna bene carni rosse e formaggi, ottimo con antipasti rustici

Altre informazioni

Vino biologico