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NOE - Nero D'Avola 1.70 MB
Noè – Nero D’Avola
Dai vigneti di C.da Cammuto, dal colore rosso rubino, nasce il Noè Nero D'Avola.
In bocca è morbido ed equilibrato con retrogusto piacevolmente fruttato.
Va servito ad una temperatura di circa 20° e si accompagna bene a carni rosse o formaggi di media stagionatura.
Informazioni aggiuntive
| Zona di produzione | C.da Cammuto – Naro (AG) |
|---|---|
| Uve | Nero D'Avola |
| Sistema di allevamento | Spalliera |
| Sistema di potatura | Cordone speronato |
| Resa per ettaro | 90 q.li |
| Inizio raccolta uve | Seconda decade di settembre |
| Vinificazione | Raccolta uve manuale, termovinificazione e pressatura soffice |
| Temperatura di fermentazione | 28 °C |
| Denominazione del vino | Rosso IGP Terre Siciliane |
| Colore | Rosso rubino |
| Profumo | Sentori di piccoli frutti di bosco, ciliegia e marasca |
| Sapore | Morbido equilibrato con retrogusto piacevolmente fruttato |
| Abbinamenti gastronomici | Temperatura di servizio circa 20°C, accompagna bene carni rosse e formaggi, ottimo con antipasti rustici |
| Altre informazioni | Vino biologico |
