Maior – Bianco

Da un'accurata selezione di uve bianche raccolte rigorosamente a mano, nasce il Maior bianco.
Fermentato in tonneaux di rovere francese mostra al palato una delicata nota aromatica ed un equilibrio acido.
Dal colore giallo oro con delicate note verdognole, è la massima espressione di fiori primaverili della campagna siciliana.
Accompagnato con gustosi primi di pasta della ricchissima tradizione siciliana e pesci al forno ed alla brace, sprigiona ancor di più le sue particolari caratteristiche.

Confronta
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Descrizione

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Informazioni aggiuntive

Zona di produzione

C.da Cammuto – Naro (AG)

Uve

Catarratto

Sistema di allevamento

Spalliera

Sistema di potatura

Guyot

Resa per ettaro

80 q.li

Inizio raccolta uve

Prima decade di settembre

Vinificazione

Raccolta uve a mano, termovinificazione

Temperatura di fermentazione

16°C

Denominazione del vino

Bianco IGP Terre Siciliane

Colore

Giallo oro, con delicate nuances verdognole

Profumo

Note di fiori primaverili dlla campagna siciliana e sensazioni di pasticceria

Sapore

Elegante ed intrigante, armonico e ampio, con un buon equilibrio acido.

Abbinamenti gastronomici

Compagno ideale per aperitivi di terra e di mare, nonché con gustosi primi di pasta e con pesce