Grillo

Brillante e vivace, il Grillo nasce da uve bianche raccolte a mano e si mostra con un colore giallo paglierino con note verdognole.
Ha un sapore fine ed equilibrato.
Accompagnato con menù di pesce crudo e cotto sprigiona ancor di più le sue particolari caratteristiche. Ottimo per l'aperitivo.

Confronta
Categoria: Tag: ,

Descrizione

Scarica la scheda tecnica: 

Informazioni aggiuntive

Zona di produzione

C.da Cammuto – Naro (AG)

Uve

Grillo

Sistema di allevamento

Spalliera

Sistema di potatura

Guyot

Resa per ettaro

80 q.li

Inizio raccolta uve

Prima decade di settembre

Vinificazione

Raccolta uve a mano, termovinificazione

Temperatura di fermentazione

18°C

Denominazione del vino

Grillo IGP Terre Siciliane

Colore

Brillante e vivace, giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo

Il suo bouquet sposa la delicatezza dei fiori alla dolcezza della frutta bianca

Sapore

Sensazioni di freschezza sono accompagnate al palato da gradevole sapidità. Fine ed equilibrato

Abbinamenti gastronomici

Interessante l'accostamento a pesce crudo e cotto, Ottimo per l'aperitivo, Temperatura di servizio: 8-10°C