Cabernet Sauvignon

Dalle uve raccolte a mano di C.da Cammuto nasce il Cabernet Sauvignon.
Particolari le sue caratteristiche.
Al naso è in grado di sprigionare un profumo complesso e persistente con predominanti note di bacca rossa.
In bocca è molto armonico con tannini nobili e un retrogusto piacevolmente amarognolo.
Si sposa perfettamente con risotti succulenti, carni rosse, formaggi stagionati e cacciagione.

Confronta
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Descrizione

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Informazioni aggiuntive

Zona di produzione

C.da Cammuto – Naro (AG)

Uve

Cabernet Sauvignon

Sistema di allevamento

Spalliera

Sistema di potatura

Cordone speronato

Resa per ettaro

70 q.li

Inizio raccolta uve

Terza decade di settembre

Vinificazione

Raccolta uve a mano, termovinificazione

Temperatura di fermentazione

26 – 28° C

Denominazione del vino

Rosso IGP Terre Siciliane

Colore

Rosso granato intenso

Profumo

Complesso e persistente, predomina la nota di frutta e bacca rossa

Sapore

Molto armonico, con tannini nobili e retrogusto piacevole leggermente amarognolo

Abbinamenti gastronomici

Si sposa perfettamente con risotti succulenti, carni rosse, formaggi stagionati e cacciagione.